100% přírodní dehydratovaný / sušený plátek okurky AD
NÁZEV VÝROBKU A OBRÁZKY:
100% přírodní dehydratovaný / sušený vločkový okurkový vloček
POPIS VÝROBKU:
Sušené okurky jsou vyrobeny z dehydrovaných okurek. Dehydrované okurky si mohou po dlouhou dobu udržet „svěží barvu, chuť a ostrost“.
Výživa a chuť okurky:
Surová okurka (se slupkou) 100 gramové porce je 95% vody, poskytuje 16 kalorií a dodává nízký obsah základních živin, protože je pozoruhodný pouze pro vitamin K ve výši 16% denní hodnoty. Zdá se, že lidská čichová odpověď na okurky se liší. Většina lidí uvádí mírnou, téměř vodnatou chuť nebo lehkou melounovou chuť, zatímco jiní cítí hořkou chuť s parfémovými vlastnostmi, které lze připsat chemické sloučenině, cucurbitacinu.
FUNKCE:
Okurka obsahuje cukr, glykosidy, aminokyseliny, vitamín A, vitamín B2, vitamín C, vápník, fosfor, železo a další složky. Dehydratovaná okurka má osvěžující chuť a má účinky eliminace tepla, zmírnění teploty a diurézy. Je vhodný k léčbě tenkého střeva, otoků končetin, vysokého krevního tlaku, žloutenky a dalších nemocí. Dlouhodobá konzumace může účinně zlepšit odpovídající příznaky.
APLIKACE:
Široce se používá pro potravinářský průmysl, stravování, salát, polévku, studenou misku atd.
SENZORICKÉ POŽADAVKY:
| Organoleptický atribut | Popis | ||
| Vzhled / barva | Přírodní zelená | ||
| Vůně / aroma | Charakteristická okurka, žádné cizí pachy ani chuť |
FYZIKÁLNÍ A CHEMICKÉ POŽADAVKY:
| Tvar / velikost | Vločky, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80 mesh, Velikost lze přizpůsobit |
||
| Složení | 100% přírodní okurka, bez přísad a nosičů. | ||
| Vlhkost | ≦ 8,0% | ||
| Celkový popel | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGICKÉ ZKOUŠKY:
| Celkový počet talířů | <1000 KTJ / g | ||
| Coli formy | <500 cfu / g | ||
| Celkové kvasinky a plísně | <500 cfu / g | ||
| E-coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negativní | ||
| Staphylococcus | Negativní |
BALENÍ A NAKLÁDÁNÍ:
Karton: 10 kg čistá hmotnost; Vnitřní PE tašky a vnější karton.
Nakládání kontejnerů: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / buben (čistá hmotnost 25 kg, hrubá hmotnost 28 kg; Baleno v kartonovém bubnu se dvěma plastovými sáčky uvnitř; Velikost bubnu: vysoká 510 mm, průměr 350 mm)
ZNAČENÍ:
Štítek na obalu obsahuje: Název produktu, Kód produktu, Číslo šarže / šarže, Hrubá hmotnost, Čistá hmotnost, Datum výroby, Datum expirace a Podmínky skladování.
PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ:
Mělo by být uzavřeno a uloženo na paletě, mimo zeď a zem, za čistých, suchých, chladných a větraných podmínek bez jiných odorantů, při teplotě pod 22 ° C 72 ° C a při relativní vlhkosti 65% (RH <65 %).
SKLADOVATELNOST:
12 měsíců při normální teplotě; 24 měsíců od data výroby za doporučených skladovacích podmínek.
OSVĚDČENÍ
HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
