Dehydratovaný koriandr

Stručný popis:


Detail produktu

Štítky produktu

NÁZEV VÝROBKU A OBRÁZKY:

100% přírodní dehydratovaný / sušený vločka z koriandru

img (1)
img (2)

POPIS VÝROBKU:

Koriandr je druh zeleniny, kterou lidé dobře znají. Vypadá to jako celer. Jeho listy jsou malé a jemné. Jeho stopka je tenká a voňavá. Koriandr je koření do polévky a nápojů, které se většinou používá k přípravě koření na salát nebo horkého materiálu, nudlových pokrmů ke zlepšení chuti. Stonky koriandru a čerstvé listy mají zvláštní chuť, která se často používá k ozdobení a zlepšení chuti pokrmů. Je to jedna z nejlepších druhů zeleniny, kterou lidé rádi jedí.

FUNKCE:

Koriandr obsahuje spoustu vitamínu C, karoten, vitamín B1, B2 a také bohaté minerály, jako je vápník, železo, fosfor, hořčík, malát draselný a tak dále. A množství vitamínu C v koriandru je mnohem vyšší než u běžné zeleniny.

APLIKACE:

Koriandr je kořeněná vůně, i když není hlavním jídlem, ale lidé obvykle konzumují nepostradatelné koření.

Většinou se konzumuje jako koření, ale může se také smažit jako náplň nebo nakládaný koriandr.

SENZORICKÉ POŽADAVKY:

Organoleptický atribut Popis
Vzhled / barva Přírodní zelená
Vůně / aroma Charakteristický koriandr, žádné cizí pachy ani chuť

FYZIKÁLNÍ A CHEMICKÉ POŽADAVKY:

Tvar / velikost Vločky, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80 mesh,
Velikost lze přizpůsobit 
Složení 100% přírodní koriandr, bez přísad a nosičů.
Vlhkost ≦ 8,0%
Celkový popel ≦ 2,0%

MIKROBIOLOGICKÉ ZKOUŠKY:

Celkový počet talířů <1000 KTJ / g
Coli formy <500 cfu / g
Celkové kvasinky a plísně <500 cfu / g
E-coli ≤30MPN / 100g
Salmonella Záporný
Staphylococcus Záporný

BALENÍ A NAKLÁDÁNÍ:

Karton: 10 kg čistá hmotnost; Vnitřní PE tašky a vnější karton. 

Nakládání kontejnerů: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL

25 kg / buben (čistá hmotnost 25 kg, hrubá hmotnost 28 kg; Baleno v kartonovém bubnu se dvěma plastovými sáčky uvnitř; Velikost bubnu: vysoká 510 mm, průměr 350 mm)

ZNAČENÍ:

Štítek na obalu obsahuje: Název produktu, Kód produktu, Číslo šarže / šarže, Hrubá hmotnost, Čistá hmotnost, Datum výroby, Datum expirace a Podmínky skladování.

PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ:

Mělo by být uzavřeno a uloženo na paletě, mimo zeď a zem, za čistých, suchých, chladných a větraných podmínek bez jiných odorantů, při teplotě pod 22 ° C 72 ° C a při relativní vlhkosti 65% (RH <65 %).

SKLADOVATELNOST:

12 měsíců při normální teplotě; 24 měsíců od data výroby za doporučených skladovacích podmínek.

OSVĚDČENÍ

HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007


  • Předchozí:
  • Další:

  • Související produkty