100% přírodní dehydratovaný / sušený kousek celeru
NÁZEV VÝROBKU A OBRÁZKY:
100% přírodní dehydratovaný / sušený vločkový celer
POPIS VÝROBKU:
DEHYDRATOVANÉ ZELENINOVÉ VLOČKY
Sušené celerové vločky jsou prakticky plné živin, což z nich dělá zdravou přísadu do salátů, polévek, kastrolů, hranolků a dalších. Užijte si svěží chuť a lákavou barvu zeleného celeru ještě dnes.
FUNKCE:
Celer je bohatý na vitamín A, vitamín B1, vitamín B2, vitamín C a vitamín P, kromě bílkovin, manitolu a složek vlákniny v potravě je také hodně vápníku, železa, fosforu a dalších minerálů. Obsahuje také betakaroten a řadu dalších vitaminů B, sodík, vesol C a vitamin P.
APLIKACE:
Dehydratovaná zelenina je druh sušené zeleniny vyrobené po umělém ohřátí k odstranění většiny vody v zelenině. Je nejen lahodný a svěží, ale také si zachovává svou původní nutriční hodnotu. Kromě toho je menší než čerstvá zelenina, lehčí, bude obnovena po vstupu do vody a je vhodné ji přepravovat a jíst a je mezi lidmi velmi oblíbená.
SENZORICKÉ POŽADAVKY:
| Organoleptický atribut | Popis | ||
| Vzhled / barva | Zelený | ||
| Vůně / aroma | Charakteristický celer, žádné cizí pachy ani chuť |
FYZIKÁLNÍ A CHEMICKÉ POŽADAVKY:
| Tvar / velikost | Vločka / kus, velikost lze přizpůsobit | ||
| Složení | 100% přírodní celer bez přísad a nosičů. | ||
| Vlhkost | ≦ 8,0% | ||
| Celkový popel | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGICKÉ ZKOUŠKY:
| Celkový počet talířů | <1000 KTJ / g | ||
| Coli formy | <500 cfu / g | ||
| Celkové kvasinky a plísně | <500 cfu / g | ||
| E-coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negativní | ||
| Staphylococcus | Negativní |
BALENÍ A NAKLÁDÁNÍ:
Karton: 10 kg čistá hmotnost; Vnitřní PE tašky a vnější karton.
Nakládání kontejnerů: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / buben (čistá hmotnost 25 kg, hrubá hmotnost 28 kg; Baleno v kartonovém bubnu se dvěma plastovými sáčky uvnitř; Velikost bubnu: vysoká 510 mm, průměr 350 mm)
ZNAČENÍ:
Štítek na obalu obsahuje: Název produktu, Kód produktu, Číslo šarže / šarže, Hrubá hmotnost, Čistá hmotnost, Datum výroby, Datum expirace a Podmínky skladování.
PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ:
Mělo by být uzavřeno a uloženo na paletě, mimo zeď a zem, za čistých, suchých, chladných a větraných podmínek bez jiných odorantů, při teplotě pod 22 ° C 72 ° C a při relativní vlhkosti 65% (RH <65 %).
SKLADOVATELNOST:
12 měsíců při normální teplotě; 24 měsíců od data výroby za doporučených skladovacích podmínek.
OSVĚDČENÍ
HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
